Stora Julbordet

JULBORD PÅ SKÅNSKA

VILL NI UPPLEVA SKÅNSK MATGLÄDRE NÄR DEN ÄR SOM BÄST?

Då skall ni besöka oss under tiden 28/11 - 20/12 då vårt berömda hemlagade julbord står uppdukat i de genuina matsalarna.

Östarps Julbord som i år presenteras lite annorlunda  pga rådande omständigheter, serveras följande tider.

Lördagar
Med ankomst 14.00 - 18.00
Pris per person 575:-
Barn betalar 15:- per år upp till och med 12 år.
13-16 år 250:-

Ring för mer info. 046-802 29
Bordsbokning gäller

ÖSTARPS JULBORD

Sallader
Rödbetssallad
Tomatsallad

Sill
Löksill-MSC
Currysill-MSC
Vitlöksgravad sill
Senapsgravad sill
Branteviks sill
Stekt sill
Tomatsill
Svens citronsill

Lax, makrill & Ägg
Gravad ASC-certifierad lax med ekologisk hovmästarsås
Varmrökt lax med ekologisk dillmajonnäs
Rökt jägerkryddad makrill MSC med äpple/kapris/örtsås
Kallrökt lax med pepparrotscrème
Ekologiska Ägg

Patéer
Räkmousse MSC med Östarps Rhode Islandsås
Östarps viltpaté med ättiksgurkor
och svartvinbärschutney

Korv
Rökt leverkorv från Tomelilla
Tomelilla starkekorv
Lökkorv

Kött
Griljerad lättrökt Hamshireskinka från Karlsfältsgård
Fläskroulad a la Östarp
Sprängd anka
Kanelfläsk på Olingegris
Rostbiff på KRAV-certifierad ytterlår
Pressylta a la Östarp
Varmrökt Skånsk tuppfilé
Kallrökt vildsvin från Christinehof
Inkokta grisatassar (måste förbeställas)

Tillbehör
Östarps skånska senap
Stark ekologisk senap
Skogsbärschutney
Ekologisk rabarberchutney
Östarps remouladsås
Friterad lök
Ekologisk lingonsylt
Ekologisk jordgubbssylt
Ekologisk Sirap
Äpplemos
Östarps ekologiska rödbetor
Östarps ekologiska ättiksgurkor 

Ostbricka
Whiskycheddar
Allerum XO
Brie
Ekologisk blå Kornblomst
Oliver
Östarps ekologisk tomatmarmelad

Bröd och kex
Östarps ekologiska julbröd
Skånsk kavring
Ekologsikt rågknäcke
Finncrisp
Digestive

Småvarmt och dessert
Jansons frestelse
Östarps köttbullar på KRAV-certifierad Källundagris
Handknuten prinskorv från Tomelilla
Honungs och ingefärsglacerade revben
Ekologisk brunkål
Ekologisk sillpotatis
Brysselkål

Frukt & Godis
Ekologiska clementiner
Vindruvor
Dadlar
Fikon
Ischoklad
Gräddkolor
Stubbar
KRAV-certifierade pepparkakor

Dessert
Östarps ekologiska julgröt
Östarps ekologiska ostkaka
Östarps ekologiska jordgubbssylt
Saftsås

Vi reserveras oss för eventuella ändringar
eller avvikelser med hänsyn till säsong