Lunchjulbord

VILL NI UPPLEVA SKÅNSK MATGLÄDJE NÄR DEN ÄR SOM BÄST?

Då skall ni besöka oss under tiden 24/11 - 19/12 då vårt berömda hemlagade julbord står uppdukat i de genuina matsalarna.

Lunchjulbordet med lite färre rätter men med alla julens specialiteter serveras följande tider
4/12 t.o.m. 19/12 tisdag t.o.m. fredag serveras lunchjulbord
med ankomst 11.30 - 14.00
Boka bord
Pris per person 395:-

ÖSTARPS LUNCHJULBORD

Sallader
Rödbetssallad
Tomatsallad
Potatissallad

Sill
Löksill
Glasmästarsill
Vitlöksgravad sill
Senapsgravad sill
Branteviks sill
Stekt sill
Tomatsill
Kaviarsill

Lax, makrill & Ägg
Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med dillmajonnäs
Rökt jägerkryddad makrill med äpple/kapris/örtsås
Ekologiska Ägg

Patéer
Räkmousse med Östarps Rhode Islandsås
Viltpaté med svartvinbärschutney

Korv
Skånsk salami
Rökt leverkorv från Tomelilla
Kokt leverkorv från Tomelilla

Kött
Griljerad lättrökt skinka på Olinge utegris
Fläskroulad på KRAV-certifierad Källundagris
Rostbiff på KRAV-certifierad Angus
Kalvsylta på KRAV-certifierad kalv från Långaröd
Pressylta på KRAV-certifierad Källundagris
Varmrökt majskycklingfilé från Bjärefågel
Kallrökt vildsvin från Christinehof

Tillbehör
Östarps skånska senap
Stark ekologisk senap
Pepparrotscrème
Skogsbärschutney
Ekologisk rabarberchutney
Östarps remouladsås
Friterad lök
Pickles
Cornichoner
Sviskon
Ekologisk lingonsylt
Ekologisk jordgubbssylt
Ekologisk Sirap
Äpplemos
Östarps ekologiska rödbetor
Östarps ekologiska gulbetor
Östarps ekologiska ättiksgurkor

Ostbricka
Allerum XO
Ekologisk blå Kornblomst
Hemlagad kumminost
Oliver
Östarps ekologisk tomatmarmelad

Bröd och kex
Östarps ekologiska julbröd
Ekologsikt rågknäcke
Saltiner
Finncrisp
Digestive

Småvarmt och dessert
Jansons frestelse
Östarps köttbullar
Handknuten prinskorv från Tomelilla
Russinspäckad blodkorv från Per i Viken
Svampsås
Ekologisk brunkål
Ekologisk sillpotatis
Brysselkål

Frukt & Godis
Ekologiska clementiner
Ekologiska äpple
Dadlar
Fikon
Stubbar
Pepparkakor

Dessert
Östarps ekologiska ris a la malta
Östarps ekologiska jordgubbssylt
Saftsås