Helgmeny

För oss har det alltid varit naturligt att utgå från råvaror som finns utanför dörren, det vill säga Skåne. Från och med den 1 maj 2015 är vi stolta över att kunna meddela att Östarps Gästgivaregård är KRAV-certifierat med minst 90% KRAV-godkända produkter.

Denna meny serveras lördagar, söndagar och helgdagar

FÖRRÄTTER

Tre sorters sill med ägg, rökt leverkorv från Tomelilla, lagrad prästost & hembakat bröd
125:- 
Östarps Skagentoast med Kalixlöjrom
140:- 
Vit sparris med hollandaisesås och kallrökt karré på Källundagris
115:- 

VARMRÄTTER

Östarps ekologiska äggakaka med varmrökt Skånskt sidfläsk, rårörda lingon & gräslök
185:- 
Stekt torskrygg med primörer, brynt smör, riven pepparrot och dillslungad potatis
235:- 
Skånsk KRAV-certifierad oxfilé med örtbakad tomat, Hällestachampinjoner, choronsås och glacerad nypotatis
295:- 

SMÅTT & GOTT

Östarps vaniljglass med färska bär och brownie
95:- 
Havtornssorbet med mandelbiscotti
75:- 
Spettkaka från Vollmers spettkaksbageri
15:- 
Hemlagad tryffel
18:- 

 

SKÅNEMENYN

Tre sorters sill med ägg, rökt leverkorv från Tomelilla, lagrad prästost & hembakat bröd
Östarps ekologiska äggakaka med varmrökt Skånskt sidfläsk, rårörda lingon & gräslök
Två rätter 285:-

ÖSTARPSMENYN

Östarps Skagentoast med Kalixlöjrom
 
Skånsk KRAV-certifierad oxfilé med örtbakad tomat, Hällestachampinjoner, choronsås och glacerad nypotatis
 
Östarps vaniljglass med färska bär och brownie
 
Tre rätter 465:-

LÖRDAGS-SPECIAL

Denna meny serveras endast lördagar

Vit sparris med hollandaisesås och kallrökt karré på Källundagris
Grillad Skånsk Entrecôte på Angus med grön sparris, aromsmör med soltorkad tomat, rödvinssås och glacerad potatis
Två rätter 345:-


SÖNDAGSBRUNCH


6 sorters sill, rödbetssallad, ägg, 3 sorters ost, rökt korv, Gravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med dillmajonnäs
  
Örtbakad Bosarpskyckling med rabarberchutney
 
Kallrökt Källundagris med pepparrotscrème
 
Rostbiff med remouladsås
 
Jansons Frestelse
 
Köttbullar och prinskorv
 
Honungsglacerat lättrökt revbenssida med rödkål, gräddsås, rostade grönsaker och kokt potatis
 
Östarps ekologiska brylépudding med caramellsås
 
Kaffe eller te med hembakat

Pris per person 295:-