Gåsameny

Gåsmiddag 2017

Gåsapremiär 21/10
 Skånsk gåsamiddag på en äkta Skånsk Gästgivaregård där allt till 99,99% är hemlagat från början till slut måste upplevas.

Våra gäss kommer från Bodil och Tore Svensson på Klasaröds Gård några kilometer ifrån oss. De föds upp på naturens egna vilkor. Alla övriga råvaror på vår gåsamiddag är KRAV eller ekologiskt certifierat.

Vi serverar gåsamiddag med start den 21/10 till och med den 19/11.

Utöver ordinarie öppettider så finns det en hel del extra kvällar.

gåsmeny.jpgExtra kvällar, ring för mer info. 046-802 29

Bilden ägs av Östarps Gästgivaregård AB, Fotograf Jerker Palm

Skånsk gåsameny

Östarps svartsoppa med krås, inkokta äpple, sviskon & gåsakorv med Calvadosmarinerade russin
145:-

Alternativt
Champinjonsoppa på Hällestachampinjon med örtcrème & smördegspinnar med Allerum prästost
125:-
100% Stekt skånsk gås från Klasaröds Gård med gåsasås, glacerad potatis, rödkål, brysselkål, sviskon, svartvinbärschutney, äpplemos på Aromaäpple från Stora Juleboda Gård och Östarps inlagda gurkor
345:-
Östarps äpplekaka på KRAV-certifierade Belle de Boskoop-äpple från Stora Juleboda Gård med vaniljsås
98:-

Tre rättter 565:-

Endast gås 345:-

För större sällskap eller grupper, kontakta oss för offert

Dryckesförslag

Att börja med

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

1/1 565:- 1/2 325:-

Till soppan

Palo Cortado Solera Reserva, Lustau, Sherry, Spanien, torr.
Glas 55:-

¤ ¤ ¤

Banyuls Grand Cru Hors D’Age, Domaine du Traginer, Frankrike, söt
Glas 65:-

Till Gåsen

2013 Jolie Fleur, Carignan, Grenache, Syrah, Corbieres, Frankrike

315:-, Glas 75:-

¤ ¤ ¤

2014 Badger Mountain Pinot Noir, Oregon, USA, Ekologiskt

445:-, Glas 95:-

¤ ¤ ¤

2013/14 Les Clos du Caillou, Côtes du Rhône, Frankrike, Ekologiskt

525:-, Glas 115:-

¤ ¤ ¤

2011 La Rosta Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

765:-

¤ ¤ ¤

2009 Les Quartz, Domaine du Caillou, Châteauneuf du Pape, Frankrike

995:-

Till Äpplekakan

Moscatel de Setúbal, Joao Barbosa, Portugal
Glas 55:-

¤ ¤ ¤

2013 Cuvée du Couvent, Domaine Capmartin, Madiran, Frankrike, Ekologiskt

Glas 55:-

Önskar ni andra viner? Se gärna i vår stora vinlista

Vi reserverar oss för eventuell prisjusteringar eller feltryck