Gåsameny

Gåsmiddag 2020

Gåsapremiär 24/10
Skånsk gåsamiddag på en äkta Skånsk Gästgivaregård där allt till 99,99% är hemlagat från början till slut måste upplevas.

Våra gäss är 100% Skånska.

Vi serverar gåsamiddag med start den 24/10 till och med den 22/11.

Utöver ordinarie öppettider så finns det en hel del extra kvällar
9/11, 10/11 och 20/11

gåsmeny.jpg

Bilden ägs av Östarps Gästgivaregård AB, Fotograf Jerker Palm

Extra kvällar, ring för mer info. 046-802 29

Kan även fås som catering

Gåsameny

Östarps Gästgivaregård

2020

Östarps svartsoppa med krås, inkokta Aromaäpple,

sviskon & gåsakorv med Calvadosmarinerade sultanrussin

165:-

Alternativt

Soppa på KRAV-certifierade champinjoner från Hällesta med örtcrème & frasiga ostpinnar

145:-

100 % Skånsk gås med gåsasås, glacerad potatis, rödkål, brysselkål, sviskon, svartvinbärschutney, äpplemos på Aroma och Östarps inlagda ekologiska gurkor

365:-

Östarps äpplekaka på Frida-äpple med vaniljsås

110:-

Våra äpple är KRAV-certifierade och kommer från Helenelust i Skåne-Tranås

3 rätter 615:-

Dryckesförslag

Att börja med

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

1/1 595:-

Glas 115:-

Till soppan

Palo Cortado Solera Reserva, Lustau, Sherry, Spanien, torr

Glas 65:-

¤ ¤ ¤

Blandy’s Rainwater Madeira, halvtorr

Glas 65:-

Till Gåsen

2016 Côtes du Rhône, Domaine Grand Bellane, Frankrike, ekologiskt
385:-
Glas 95:-

¤ ¤ ¤

2017 Cycliste, Côtes du Rhône Villages, Frankrike, ekologiskt
335:-
Glas 85:-

¤ ¤ ¤

2012 La Rosta Amarone della Valpolicella Classico, F.lli Degani, Veneto, Italien
795:-

¤ ¤ ¤

2017 Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Degani
485:-

¤ ¤ ¤

2016 Ant Moore Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland, Ekologisk
525:-

¤ ¤ ¤

2016 Crozes-Hermitage, Les Pierrelles, Domaine Belle, Frankrike
645:-

¤ ¤ ¤

2014 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas,
Jean Chauvenet
1095:-

¤ ¤ ¤

2013 Pommard 1er Cru Le Clos Des Boucherottes, Benoît Sordet
1125:-

2012 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
Domaine Christian Clerget
1875:-                                                

Till Äpplekakan

2010 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, St.Stephans Crown, Ungern

Glas 65:-

¤ ¤ ¤

Sövde Äpplefrost

17:-/cl

Önskar ni andra viner? Se gärna i vår stora vinlista